【消えたりんごの蜜の謎】
収穫したての11月には蜜が入っていたのに、
正月明けには【蜜】が入ってない😭という経験はありませんか。
蜜が入ってないと「ガッカリ」した気持ちになりますよね。
実はりんごの蜜は消えてしまうんです‼️
りんごの蜜の正体は…
ソルビトールというものです。
りんごの蜜は時間の経過とともに果肉に吸収されてしまいます💦
収穫した時が蜜のピークです‼️
時間が経つと蜜はだんだん消えて
無くなるのが蜜入りりんごの宿命です😭
味は変わらず、甘く美味しいりんご🍎です。
ソルビトールそのものはそんなに糖度は高くないんです。
蜜自体でりんごの甘さを調節しているわけではありません。
完熟した状態で収穫しているので、甘味たっぷりのりんごです❣️
蜜が少なかったり、
入っていないりんごも美味しく召し上がれます🥰
また蜜は徐々に茶色く褐変する原因なので、要注意です‼️
褐変がないか、光センサーで
検査して発送しています😊
