りんごの蜜ってなんですか？
りんごを割ってみて、【蜜】が入っているとテンションが一気に上がります^^
【蜜入りりんご】は最高級ですね！
でもあの、はちみつのような半透明の
【りんごの蜜】って一体なんだろう？
りんごの蜜の正体は・・・・
りんごの蜜の正体は「ソルビトール」という糖質アルコールの一種です。
ソルビトールとは、葉の光合成によって作られる物質で、
成長段階において葉から軸を通ってどんどん果実内に運ばれます。
そしてソルビトールは果実の中で
りんごの本来の甘味である果糖やしょ糖に変換されます。
りんごに蜜が入ってくると「甘みが増してきた！」
というサインなんです。
