山手の方の雪はまだまだこんなにも雪があります。
最近はプラス気温の日が多く、
昨日はず～っと雨が降ってたので、かなり融けたかな？ と思ったら全然…
やっぱ今年は雪が多いな～！
りんご園には、まだまだ雪がいっぱい！
80センチはあります。
雪質はザラメ状態になっていて、ぐんぐん雪融けがすすみ、
りんごの木の熱で、写真のように木の周りは空洞になっています。
地下で眠っていたねずみも活動始めたみたいで、木の皮がかじられてるのも見えてきました。
今出来る対策として、
剪定しながら木の周りの雪を足で踏み、空洞をなくしてます。
最高の青空、晴天の中での剪定も最高！
りんご作りには、剪定作業と病害虫防除はとても重要な位置にあります。
美味しいりんごが出来るまでには、季節によっていろいろ作業がありますが、今はこの剪定作業！
そこの園地のこだわりや個性が形にでます。
一年間の作業で、自分にとっては一番あつくなれる大好きな仕事です。
園地によって『ふじ』の花芽が弱いものもあり、
そんな木は、よう～く確認しながら剪定…
時間をかけます。
今年のふじの花芽は最高です！
りんごの出来高が大きく左右される剪定、本腰を入れてスタートです。
早生の『つがる』を終了して、今は『王林、ふじ』の剪定をしています。
昨年ほど花芽は多くはありませんが、今年は良品のり
んごになる素質のいい芽がたくさん！
皆さんに喜んでいただけるような、最高品質のりんごが出来るようにイメージし、剪定してます。
りんごの剪定会で勉強です。
これから本格的に始まるりんごの剪定にむけて、
講師の方の切り方と自分との違いをみつけ、
真似をしていきながら、
良品質の美味しいりんごができるよう！
剪定技術の向上に、努めていきたいと思います。
新年明けましておめでとうございます。
27年産のりんご栽培もスタートとなりました。
今年も秋の収穫を向かえるまで、何が起こるかわかりませんが、
しっかりと向き合い、
初心、学びの気持ちを忘れず、技術の向上に努め、
安心安全で、皆さんに喜んでいただけるりんご栽培に、
努めていきたいと思います。
本年もよろしくお願いいたします。
m(__)m
一年を振り返ってみると、平年並の春の開花スタートとなりました。
7月まで順調に生育し、りんごの玉伸びも良好、
秋には良品のりんごを収穫出来ると予想していました。
ところが9月、突然降った雹による被害！
時間にして15分程でしたが、自分にしては凄く長く感じました。
採石のような雹が強風とともに降りだし、
りんごの葉っぱはちぎれてしまい、
りんごも傷やへこみで大変な状態なり、
ショックで、大きく落ち込んでいました。
そんな状況の中、
葉っぱもりんごも一生懸命生育して、頑張ってる姿を目の当たりにし、
励まされ、元気をもらい頑張る事が出来ました。
皆さんからの応援や、励ましの言葉もたくさんいただき、本当にありがとうございました。
今年もいろいろと気づかされ、勉強になった点をこの先に生かし、
より安心安全な美味しいりんごを、
たくさんの人に食べていただけるよう！
頑張っていきたいと思いますので、
よろしくお願いいたします。
m(__)m
台湾での青森りんご市場調査、消費者へのヒアリング、
そして、青森りんごのピーアールしに台湾へ行って来ました。
1日目『台北市』に
大手輸入業者さんからのヒアリングです。
日本のりんごには感心を持ち、青森りんごの購入には特に力を入れているそうです。
今年は、トキの輸入量が多く昨年の倍以上、品質も味も良いとの事でした。消費者の皆さんは、甘くて酸味のないりんごを好み、シナノスイートなども人気！
ふだんは中玉（40玉クラス）が一番多く、
ギフトの時期だけは品種にかかわず、とにかく大玉（28玉クラス）が売れるそうです。
日本と一緒でお歳暮にはいい物を！
ですね。
2日目『台中市』にて
市場調査 中卸業者さんからのヒアリングです。
これは他国産の『ふじ』です。
ワックスをかけたりんごを見るのは初めてで、あまりにも強烈な色ツヤは衝撃的でした。
試食させていただき、味は普通で、ふじって感じですが、
さすがに皮は食べれませんでした。
3日目『台北市』にて
台北市内の果物専門店を視察
ふじ1個600円位、なかなかいい値段です。
アメリカ産のふじ1個180円位です。
贈答用りんご 1カゴ（8個）8000円位
正月にむけて、たくさん出るそうです。
台北市の『カルフール』にて、対面販売です。
キズ、色むらありの、小ぶりなサンふじと王林を格安での販売！
美味しいりんごの選び方を、片言の英語で説明！
なんとなく伝わってる感じはあり、
お客さんはうなずいてました。
4日目『台北国際マラソンでのPR』
国際マラソンだけに、ものすごい人です。
青森りんごと、台湾頑張れが入ったうちわを配りPRしてます。
青森県知事も、早朝寒い中半袖姿で青森りんごをPRしています。
知事はいつも、ハイテンシｮンでパワフル、とても元気な方でした。
今回、台湾研修で実際に目にして、聞いて体験出来た事、人とのつながりにとても感謝です。
勉強してきた事を仲間達に伝え、これからも安心安全な美味しい青森りんごを届けたいと思います。
今回お世話になった台湾の皆さん、ありがとうございました。
m(__)m
朝方に降りだした雪は、1時間程で園地はこんな状況になりました。
雪はすぐに溶けてしまい、りんごが凍る事もなく品質に問題はないです。
逆に、この雪と寒さのおかげで、
りんごは凍らないように、糖度をあげようとするので、
より美味しいりんごに仕上がります。
葉取らずサンふじと、津軽の秋空です。
りんごの葉っぱは、美味しい空気をい～っぱい吸って、
美味しくなるよう、りんごに沢山の栄養を送っています。
糖度もあがり、酸味とのバランスが最高です。
今年は、蜜の入りがとってもいいようですが、
十分美味しくなり、納得のいく味になってから収穫していきたいと思っていますので、
もうしばらくお待ちください。
今日は、『有袋ふじ』の収穫をしています。
このりんごは、選果した後すぐにCA貯蔵施設に運び、
来春まで冬眠してもらいます。
りんご達は、少～しずつ熟成され、
もぎたての今よりも甘味が増して、美味しくなるんですよ～！
