玉回し

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『つがる』の玉回しをしてます。

光が当たる部分は真っ赤に色づいてますが、
反対側は白い状態！
やはり、光が当たり赤くなってる部分の方が、
糖度も高くて美味しいんです。

クルッと回して光を当ててあげると、
りんご全体が赤く色づき、美味しくなります。